Leestijd: minuten.
Tijdens de Camino draait het om meer dan alleen wandelen. Eten geeft je niet alleen energie, maar ook houvast tijdens lange dagen op pad. Of je nu de dag begint met een vroege koffie bij een barretje, zelf kookt in de albergue of aanschuift voor een pelgrimsmenu op een zonnig terras – eten hoort erbij. In dit artikel neem ik je mee in de wereld van drinken en eten op de Camino. Wat kun je verwachten en waar let je op?
DIT GA JE LEZEN:
1. Eten op de Camino.
2. Specialiteiten per regio.
3. Supermarkten.
5. Vegetarisch eten.
6. Drinken tijdens de Camino.
7. Persoonlijke ervaring.
Eten op de Camino.
Eten & drinken is een belangrijk onderdeel van je dag op de Camino. Niet alleen om voldoende energie te hebben tijdens het wandelen, maar ook omdat het vaak een gezellig moment is met andere pelgrims. Toch is het handig om hier van tevoren een beetje over na te denken. Is er iets te ontbijten in de albergue? Of moet je eerst op zoek naar een supermarkt of een café in de buurt? Niet elke overnachtingsplek biedt namelijk ontbijt aan en in sommige dorpjes is ’s ochtends vroeg nog weinig open. Een extra mueslireep of banaan in je rugzak kan dan goed van pas komen.
Ook voor het avondeten is het slim om even vooruit te denken. Kun je eten in de albergue zelf – bijvoorbeeld via een pelgrimsmenu – of is er een keuken waar je zelf kunt koken? In veel dorpen zijn er restaurantjes of barretjes met een speciaal ‘menú del peregrino’: een driegangenmenu voor een vaste, vaak lage prijs. Maar niet overal. Soms is zelf koken de beste optie, zeker als je een beetje op budget let. Hieronder vertel ik je meer over hoe eten & drinken eruitzien op de Camino – van ontbijt tot diner.
#Ontbijt op de Camino.
Een goed ontbijt op de Camino is essentieel voor een energieke start van je wandeldag. Bij veel albergues kun je terecht voor een eenvoudig ontbijt met brood, boter, jam en koffie. De meeste dorpen langs de Camino hebben bars of cafés die vanaf vroeg in de ochtend open zijn. Typische ontbijtjes op de Camino zijn:
- Tostada con tomate – geroosterd brood met tomaat en olijfolie.
- Tortilla de patatas – aardappelomelet.
- Magdalenas of churros – zoete lekkernijen voor bij de koffie.
- Café con leche – een grote kop koffie met melk.
#Lunch op de Camino.
Voor lunch op de Camino zijn er talloze opties, afhankelijk van je route en voorkeur. Veel pelgrims stoppen in een dorpje voor een lichte maaltijd of picknicken onderweg zowel om energie bij te tanken als om even te rusten. Een goede lunch op de Camino is:
- Bocadillo – een stokbrood belegd met jamón (ham), chorizo, kaas of tortilla.
- Tortilla de patatas – een stevige aardappelomelet.
- Het is natuurlijk ook mogelijk om lunch mee te nemen en onderweg in de natuur of op een bankje te eten.
#Snacks & tussendoortjes.
Langs de route vind je niet alleen cafés en bars, maar soms ook kraampjes waar je simpele snacks kunt kopen, zoals cake, fruit, mueslirepen of een handje noten.
#Avondeten op de Camino.
Na een lange wandeldag is een goed avondmaal belangrijk om je energie weer aan te vullen. Langs de Camino zijn er verschillende manieren om je buik te vullen, afhankelijk van waar je bent. Veel albergues bieden een gezamenlijk avondmaal aan voor pelgrims, meestal een eenvoudige maar voedzame maaltijd, zoals soep, pasta of rijst met een hoofdgerecht, en een stukje fruit of een toetje. Natuurlijk is het ook mogelijk om uit eten te gaan. Als je liever zelf kookt, kun je in sommige albergues gebruik maken van een gedeelde keuken om je eigen maaltijd te bereiden.
Menú del peregrino: een pelgrimsmenu is een 2 of 3 gangen menu inclusief brood water of wijn. De kosten van zo’n menu liggen zo tussen de €10,00 en €15,00. Bijna elke albergue of lokaal restaurant langs de route biedt een pelgrimsmenu aan. Vooral in de grotere dorpen en steden heb je ruime keuze.
Lokale specialiteiten per regio.
Lokale gerechten Camino de Santiago.
- Galicië: Pulpo a la gallega (octopus met paprika en olijfolie), empanada (gevulde pastei) en tarta de Santiago (amandeltaart).
- Castilië en León: Cocido maragato (stoofpot), botillo (gevuld vleesgerecht) en chorizo.
- La Rioja: Rioja-wijn, patatas a la riojana (aardappelen met chorizo) en gegrilde lamskoteletten.
- Baskenland (voor de Camino del Norte): Pintxos (kleine hapjes) en bacalao a la vizcaína (kabeljauw in tomatensaus).
Vegetarisch eten op de Camino.
Zelf ben ik geen vegetariër maar toch wil ik even kort een stukje wijden aan vegetarisch eten op de Camino. In kleinere dorpen of bij eenvoudigere bars kan het aanbod wat beperkter zijn, maar meestal kun je wel een maaltijd vinden zonder vlees. Denk aan tortilla española (Spaanse omelet), vegetarische paella of een broodje met kaas en groenten. Daarnaast kun je natuurlijk ook naar de supermarkt en zelf wat bereiden.
Drinken op Camino.
Tijdens het wandelen, is het verstandig om voldoende water bij je te hebben. Overdrijf echter niet, want je moet het tenslotte ook zelf met je meedragen. En bijna overal kun je je flesje wel weer vullen of een nieuwe kopen. Op de meeste delen van de Camino vind je namelijk regelmatig fonteinen met drinkbaar water. Een hervulbare waterfles (of twee) is daarom erg handig. Ook zou je kunnen kiezen voor een waterzak (camelbak) in je rugzak. Hiermee kun je tijdens het lopen gemakkelijk drinken zonder steeds te stoppen.
Niks missen? Volg Nieuwe plekken Ontdekken op Instagram & Facebook!
